Sinop'un köklü kültürel etkinliklerinden biri olan ve yaklaşık 80 yıldır düzenlenen Bektaşağa Panayırı, bu yıl da binlerce ziyaretçiyi ağırladı. Çevre illerin yanı sıra Türkiye'nin birçok bölgesinden gelen esnafların stant açtığı panayırda, en yoğun ilgi gören lezzetlerin başında geleneksel sırık kebabı yer aldı. Panayır alanında kurulan üç farklı kebap işletmesi, organizasyon boyunca ziyaretçilere hizmet verdi. İşletmecilerin aktardığı bilgilere göre, iki gün süren panayır boyunca yaklaşık 2 ton sırık kebabı tüketildi. Odun ateşinde geleneksel yöntemlerle ağır ağır pişirilen sırık kebabı, ziyaretçilerin en çok tercih ettiği lezzetlerden biri oldu. Dört yıldır Bektaşağa Panayırı'nda sırık kebabı satışı yaptıklarını belirten işletmeci Muhammet Ayar, organizasyonun kendileri açısından büyük önem taşıdığını söyledi. Sırık kebabının hazırlanış ve pişirme süreci hakkında bilgi veren Ayar, bu lezzetin uzun yıllardır panayırın vazgeçilmezleri arasında yer aldığını ve her yıl yoğun ilgi gördüğünü ifade etti. Panayırda satışa sundukları sırık kebabının kilogram fiyatının 2 bin 250 TL olduğunu belirten Ayar, özellikle şehir dışından gelen ziyaretçilerin bu yöresel lezzete büyük ilgi gösterdiğini dile getirdi. Bektaşağa Panayırı'nı ziyaret eden Sinop Valisi Dr. Mustafa Özarslan da sırık kebabının hazırlandığı ve pişirildiği alanı gezdi. İşletmecilerle sohbet eden Vali Özarslan, kebabın hazırlanış süreci hakkında bilgi alırken panayıra katkı sunan esnafa hayırlı ve bereketli kazançlar diledi. Alışveriş, eğlence ve kültürel etkinliklerin yanı sıra yöresel lezzetleriyle de öne çıkan Bektaşağa Panayırı, bu yıl da gastronomi meraklılarının uğrak noktalarından biri oldu. Yaklaşık 2 ton sırık kebabının tüketildiği organizasyonda, geleneksel lezzet hem Sinopluların hem de şehir dışından gelen ziyaretçilerin yoğun ilgisini gördü. İki gün süren büyük hareketliliğin ardından Bektaşağa Panayırı sona erdi.
KATEGORİLER
SERVİSLER