Gerze’nin Cittaslow (Sakin Şehir) kimliğine uygun olarak yöresel lezzetleri yaşatmayı sürdüren Gerze Yöresel Ürünler Kadın Girişimci Üretim Kooperatifi, yeni üyelerin katılımıyla büyümesini sürdürüyor. Kadın girişimciler tarafından kurulan kooperatif, artan üye sayısıyla birlikte hem üretim kapasitesini artırdı hem de daha fazla kadına istihdam imkânı sağladı.
Kooperatif bünyesinde lakerda, peksimet, tarhana, erişte, hamuraşı ve kulakhamuru mantı gibi Gerze’ye özgü yöresel gıda ürünlerinin yanı sıra, el emeği göz nuru hediyelik eşyalar ve çeşitli yöresel el sanatları ürünleri de üretiliyor. Ürünler hijyenik koşullarda ve sipariş üzerine hazırlanarak hem ilçe halkıyla hem de Gerze’yi ziyaret eden misafirlerle buluşturuluyor.
Geleneksel tatları ve kültürel değerleri modern üretim anlayışıyla bir araya getiren kooperatif, yöresel lezzetlerin ve el sanatlarının yaşatılmasına katkı sunuyor.
“Kadın dayanışmasıyla büyüyoruz”
Kooperatif Başkanı Serap Gökgöz, yeni üyelerin katılımıyla kooperatifin daha güçlü bir yapıya kavuştuğunu belirterek, “Kooperatifimiz, kadın emeğini görünür kılmak, yerel üretimi ve el sanatlarını sürdürülebilir hale getirmek amacıyla yola çıktı. Bugün yeni üyelerimizin katılımıyla daha da büyüdük. Bu büyüme sadece sayısal değil; dayanışma, üretim gücü ve özgüven anlamında da önemli bir kazanım” dedi.
Kadınların üretim sürecinin her aşamasında aktif rol aldığını vurgulayan Gökgöz, “Kooperatifimizde kadınlar hem yöresel gıda ürünleri üretiyor hem de el emeği hediyelik eşyalarla kültürel değerlerimizi yaşatıyor. Burada kadınlar kendi ayakları üzerinde durmanın gururunu yaşıyor. Amacımız, Gerze’nin yöresel değerlerini ve el sanatlarını bozmadan gelecek nesillere aktarmak” ifadelerini kullandı.
Yerel üretim, güçlü kadın emeği
Gerze Yöresel Ürünler Kadın Girişimci Üretim Kooperatifi, gıda üretiminin yanı sıra hediyelik eşyalar ve el emeği ürünlerle kadın istihdamını artırmayı hedefliyor. Kadın emeğini ve yerel üretimi ön plana çıkaran çalışmalarıyla ilçenin ekonomik ve kültürel yaşamına katkı sunan kooperatif, önümüzdeki dönemde ürün çeşitliliğini artırmayı ve daha fazla kadını üretim sürecine dahil etmeyi amaçlıyor.