Sinop’un Boyabat ilçesinde yer alan Mevlana Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, anlamlı ve uluslararası nitelik taşıyan bir kültürel etkinliğe ev sahipliği yaptı. Okulun Yiyecek İçecek Hizmetleri Alanı tarafından düzenlenen program kapsamında, Kastamonu Koreliler Derneği üyeleri Mevlana MTAL’de ağırlandı.
Uzun yıllardır Kastamonu’da yaşayan Sang-Won Kim, Teahwan Kim, Sooyung Sang ve Eunsil Joo’nun katılımıyla gerçekleşen etkinlikte, öğrencilere Güney Kore’nin tarihi, kültürel yapısı ve günlük yaşamına dair kapsamlı bir sunum yapıldı. Sunumda özellikle Türkiye ile Güney Kore arasındaki tarihsel bağlara değinilerek, iki ülke arasında “kardeş ülke” anlayışıyla şekillenen dostluğun geçmişten günümüze nasıl güçlenerek devam ettiği anlatıldı.
Programın uygulamalı bölümünde ise Güney Kore mutfağının en bilinen lezzetlerinden biri olan Kimbap ele alındı. Misafirler, Yiyecek İçecek Hizmetleri Alanı atölyesinde öğrencilerle birlikte Kimbap yapımına yönelik bir workshop gerçekleştirdi. Öğrenciler, farklı bir ülkenin mutfak kültürünü yalnızca teorik olarak değil, birebir uygulayarak tanıma fırsatı buldu. Bu süreçte kullanılan malzemeler, hazırlama teknikleri ve Kore mutfağının temel özellikleri hakkında da bilgilendirme yapıldı.
Etkinlik boyunca, kültürel etkileşimin ve uluslararası deneyimlerin mesleki eğitim alan öğrenciler için taşıdığı öneme dikkat çekildi. Mutfak kültürü üzerinden kurulan bu kültür köprüsünün, öğrencilerin vizyonunu genişlettiği ve farklı kültürlere karşı farkındalık kazanmalarına katkı sunduğu vurgulandı.
Uluslararası nitelik taşıyan programın hayata geçirilmesinde emeği geçen Yiyecek İçecek Hizmetleri Alanı öğretmenleri Faruk Ünal ve Canan Türkeş başta olmak üzere, organizasyona katkı sağlayan tüm kişi ve kurumlara teşekkür edildi. Etkinliğin, ilerleyen süreçte benzer kültürel iş birliklerine örnek olması temenni edildi.
