Sinop’ta restoran sektörüne yeni bir işletme daha katıldı. Türkeli ilçesinde uzun yıllardır gıda sektöründe faaliyet gösteren Kuzey Kafkas Pastanesi, yeni yatırımıyla il merkezinde hizmet verecek olan “Kotra Restoran”ı düzenlenen törenle açtı. Sinop Uğur Mumcu Meydanı’nda kapılarını açan restoranın açılış törenine Sinop İl Özel İdaresi Genel Sekreteri Yahya Çınkıl, Türkeli Belediye Başkanı Veysel Şahin, CHP Sinop İl Başkanı Aykut Cem Yalçınkaya ile çok sayıda vatandaş katıldı. 1996 yılından bu yana Türkeli’nde hizmet veren işletmenin yeni şubesi, Ali Demirok’un oğlu Mustafa Demirok’un işletmeciliğinde faaliyet gösterecek. Gastronomi Akademisi’nde eğitim alan Mustafa Demirok’un, başta İstanbul olmak üzere Arjantin ve farklı ülkelerde edindiği aşçılık deneyimini Sinop’a taşıyacağı belirtildi. Dünya mutfağından seçkin lezzetlerin yanı sıra geleneksel tatların modern yorumlarının da yer aldığı Kotra Restoran, zengin menüsü ve özenle hazırlanan sunumlarıyla dikkat çekiyor. Yerel malzemelerin ön planda tutulduğu mutfakta, her damak zevkine hitap eden alternatifler sunuluyor.
