Sinop’un dağlık bölgelerinde tamamen doğal şekilde yetişen ve halk arasında “dikenli incir” ya da “yer inciri” olarak bilinen şifalı meyve, büyük şehirlerde ciddi bir fiyat artışıyla dikkat çekiyor. Sinop’ta özellikle Karakum
yolu, Adabaşı mevkii ve dağlık arazilerde kendiliğinden yetişen, halkın doğadan ücretsiz olarak toplayabildiği yer inciri, İstanbul’un Beykoz ilçesindeki Hz. Yuşa Türbesi’nin bulunduğu Yuşa Tepesi’ndeki pazarda kilosu 300 TL’den satışa sunuluyor. Ürün bunun yanı sıra soyulmuş şekilde de yaklaşık 250 gramlık bardaklarda 100 TL’ye alıcı buluyor. Pazar esnafı, kış aylarında yer incirine olan ilginin belirgin şekilde arttığını, özellikle sağlık arayışında olan vatandaşların bu ürünü sıkça tercih ettiğini ifade ediyor. Bir kaktüs türü olan yer inciri, sağlığa faydalarıyla son yıllarda daha fazla tanınmaya başladı. Doğal lif ve vitamin açısından zengin olan bu meyvenin,
şeker hastalarına iyi geldiği, grip ve nezle gibi mevsimsel rahatsızlıklarda iyileşmeyi desteklediği, kabızlık ve bağırsak tembelliğini giderdiği, enfeksiyonlara karşı vücudu güçlendirdiği belirtiliyor. Ayrıca metabolizmayı hızlandırıcı etkisi sayesinde kilovermek isteyenlerin de tükettiği biliniyor. Ancak uzmanlar, yer incirinin yüksek lif içeriği nedeniyle günde 5 adetten fazla tüketilmesinin mideyi zorlayabileceği konusunda vatandaşları uyarıyor. Sinop’ta doğada kendiliğinden yetişen, çoğu zaman yol kenarlarında dahi görülebilen bu meyvenin İstanbul’da
yüksek fiyatlara ulaşması dikkat çekici bulunuyor. Hem merak edenler hem de şifa amacıyla doğal besinlere yönelenler, yer incirine yoğun talep gösteriyor. Sinop’tan İstanbul’a uzanan bu yolculuk, doğal bir ürünün farklı
şehirlerde nasıl bambaşka değerlere ulaşabildiğini gözler önüne seriyor.
KATEGORİLER
SERVİSLER